닭가슴살을 이용한 웰빙 건강 다이어트 요리 레시피!

 다이어트는 건강한 삶을 위해 많은 사람들이 시도하고 있습니다. 하지만 다이어트는 규칙적인 운동을 하는 것만으로 충분히 성공하기 어렵습니다. 운동만큼이나 중요한 부분이 바로 식단을 지키는 부분입니다. 요즘에는 무조건 먹지 않는 것으로 다이어트를 하는 게 아니라 영양가 있는 식재료를 이용하여 건강한 다이어트를 할 수 있습니다.

 

 오늘은 맛있고 건강한 다이어트를 위해 닭가슴살을 이용한 다양한 요리 레시피를 알려드리겠습니다. 제대로 된 요리를 통해 맛있는 식사를 즐기고 목표 체중에 도달하는 것은 손쉽게 가능합니다.

1. 닭가슴살 콥 샐러드 만들기

 [재료]

- 계란 2개

- 오이 1/2개

- 토마토 1/2개

- 콘 옥수수 30g

- 블랙 올리브 6~7개

- 파프리카 30g

- 새우 8개

- 닭가슴살 (닭안심살) 50g

- 후춧가루 약간

- 파슬리 가루 약간

[요리순서]

1. 끓는 물에 소금, 식초를 약간 넣고 계란을 넣어 약 10분간 센 불로 삶아 식힌 뒤 먹기 좋게 손질해 줍니다.

 

2. 닭가슴살(닭안심살)은 소금, 후추로 간을 맞춘 뒤 오일을 두른 팬에 구워주거나 끓는 물에 삶아서 익힌 후 적당한 크기로 자른 후 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요.

 

3. 새우는 해동시킨 후 팬에 굽거나 물에 넣고 삶아준 후 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.

 

4. 오이, 토마토, 파프리카는 취향에 따라 한 입 크기로 어슷 썰거나 깍둑 썰고 블랙 올리브는 2등분으로 손질해 주세요.

 

5. 통조림용 옥수수는 물에 헹군 뒤 체에 바쳐 물기를 빼주세요. (통조림용 옥수수는 유기농을 사용하시면 더욱 좋습니다.)

 

6. 준비한 재료들을 접시에 순서대로 예쁘게 놓아준 후 요구르트 샐러드드레싱을 뿌려서 드세요. (드레싱은 취향에 따라 만들어 드시면 좋습니다.)

* 요구르트 드레싱 : 플레인 요구르트 50g, 레몬즙 약간, 알룰로스 약간을 준비해 섞어 드레싱을 만들어 줍니다.

2. 고구마 크로크 무슈 닭가슴살 샌드위치

[재료]

- 단백질 식빵 2장 (취향에 맞게 고르시면 됩니다.)

- 고구마 1개

- 닭가슴살 60g

- 슬라이스 치즈 1장

- 모차렐라 치즈 40g

- 파프리카 20g

- 양파 20g

[고구마 무스 재료]

- 무가당 두유 50ml

- 코코넛 오일 10g

- 에리스리톨 파우더 16g

- 소금 약간

[샐러드 재료]

- 상추, 파프리카, 블랙 올리브, 아몬드 약간씩, 햄프 시드 약간

[요리순서]

1. 고구마는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 쪄 주거나 전자레인지 전용 용기에 담아서 넣고 10분간 익혀준 뒤 식혀 두세요.

 

2. 끓는 물에 소금, 후추를 약간 넣고 닭가슴살을 넣어 삶아주세요.

 

3. 닭가슴살과 파프리카, 양파는 잘게 다져주세요.

 

4. 식힌 고구마를 볼에 담고 포크로 으깬 뒤 다진 닭가슴살, 파프리카, 양파, 무가당 두유, 코코넛 오일, 에리스 리콜 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요.

 

5. 식빵 한쪽면에 만들어 놓은 닭가슴살 고구마 무스를 발라주고 슬라이스 치즈, 식빵, 모차렐라 치즈 순서로 올려주세요.

 

6. 180도에 예열한 오븐에 10분 정도 치즈가 노릇해질 때까지 구워주세요.

 

7. 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고 샐러드를 곁들여 주세요.

* 부드러운 식감을 원하시는 분은 통밀, 호밀 식빵을 사용해 주세요.

* 무가당 두유 대신에 아몬드 브리즈를 사용하셔 됩니다.

닭가슴살의 효능

  닭가슴살은 많은 다이어트 식단에서 권장되는 인기 있는 식재료입니다. 지방은 낮고 단백질은 높은 아주 좋은 식품입니다. 단백질은 신진대사를 촉진시키고 근육량을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또 포만감을 유지시켜 더 많은 시간 동안 배고픔을 느끼지 않게 해 줍니다. 체중 조절에는 칼로리 조절이 중요한 부분인데 닭가슴살은 칼로리도 낮아 더할 나위 없는 최고의 다이어트 식품입니다. 그리고 위의 레시피 말고도 다양한 요리에 활용할 수 있어 활용도가 뛰어나 질리지 않고 다양하게 요리를 해 먹을 수 있습니다. 다이어트 중 근육량을 유지하는 것도 중요한 부분입니다. 닭가슴살에는 필수 아미노산과 단백질이 풍부하게 포함되어 있어 근육의 형성과 유지에 매우 큰 도움이 됩니다. 건강하고 맛있는 다이어트도 가능합니다. 집에서 꼭 한 번씩 만들어 먹어 보시길 바랍니다.